CARTA 2018

ENTRANTES

CONSOME

Precio: 3,50 euros

SOPA DE CEBOLLA

PRECIO: 4,50 euros

CREMA DE VERDURAS CON JAMÓN.

PRECIO; 4,50 euros

ENSALADA CON JAMÓN DE PATO.

PRECIO: 8,50 euros

ENSALADA DE QUESOS (radiquero y azul).

PRECIO: 7,50 euros

HUEVO ROTO VERDURAS Y QUESO RADIQUERO.

PRECIO: 9,00 euros

PIMIENTOS DE LODOSA “PIQUILLO” CONFITADOS.

PRECIO: 11,00 euros

HUEVOS ROTOS CON FOIE GRAS.

PRECIO: 9,00 euros

HUEVOS ROTOS CON VIRUTAS DE JAMON.

PRECIO: 9,00 euros

HUEVOS ROTOS CON QUESO.

PRECIO: 9,00 euros

BOLETUS EDULIS.

PRECIO: 10,00 euros

Los huevos utilizados se cocinan a baja temperatura (tipo huevo poché).

VARIEDAD DE PRIMEROS PLATOS

RESTAURANTE BALCÓN DEL PIRINEO

PRINCIPAL (con patatas asadas caseras y crema )

– A LA BRASA –

CHULETON TERNERA VALLE DE BROTO.

PRECIO: 40,50 euros/kg

CHULETON DE VACA PREMIUM.

PRECIO: 45,00 euros/kg

SOLOMILLO DE TERNERA VALLE DE BROTO (disponibilidad limitada al proveedor ternera Valle de Broto).

PRECIO: 21,00 euros

CHULETON DE VACA PREMIUM DRY AGED (disponibilidad limitada a la capacidad de la cámara de maduración en seco “dry aged”. Esta técnica intensifica el sabor de la carne aportando matices de curados.)

PRECIO: 56,00 euros/kg.

LONGANIZA DE LA PUEBLA DE CASTRO.

PRECIO: 8,50 euros

Puntualmente disponemos de: BUEY PASTUENCO del Valle de Esla (sabor) Ternera WAGYU (destaca por su jugosidad). Consultar disponibilidad y precio si interesados.

– AL HORNO DE LEÑA –

TERNASCO (Cordero de Buesa), a baja temperatura, acabado en Horno de leña.

PRECIO: 13,00 euros

CARNES DEL PIRINEO

RESTAURANTE BALCÓN DEL PIRINEO

POSTRES

CREPE CON MANZANA.

PRECIO: 5,00 euros

CREPE DE CHOCOLATE.

PRECIO: 5,00 euros

CREPE CON CARAMELO TOFE.

PRECIO: 4,50 euros

TARTA DE CHOCOLATE CON CREMA INGLESA

PRECIO: 5,50 euros

TARTA CON QUESO DE RADIQUERO.

PRECIO: 6,00 euros

COPA DE HELADOS ARTESANOS (ELARTE) 3 bolas a elegir, entre: chocolate.

PRECIO: 5,50 euros

COPA DE HELADOS ARTESANOS (ELARTE) 3 bolas a elegir, entre: chocolate, vainilla de Madagascar, frambuesa, mango, tofe, gin tonic.

PRECIO: 5,50 euros

CUAJADA DE OVEJA CON MIEL.

PRECIO: 4,50 euros

PANNA COTTA (con “Coulis” de frambuesa, de mango o de tofe o chocolate.

PRECIO: 4,50 euros

 FRUTA DE TEMPORADA.

PRECIO: 2,50 euros

VARIEDAD DE POSTRES

RESTAURANTE BALCÓN DEL PIRINEO

LONGANIZA DE LA PUEBLA DE CASTRO.

PRECIO: 8,50 euros

ALGUNO DE NUESTROS VINOS (Consultar)

Tenemos una gran variedad de vinos, ideales para acompañar canes. Consulta nuestra carta.

BALLABRIGA PÉTRET ROSADO 9.00 euros
ENATE CABERNET-MERLOT 12.00 euros
RAMÓN BILBAO 13.50 euros
MARQUES CACERES CUVÉE EXCELLENS 12.50 euros
PRUNO (TINTO FINO 90%, CABERNET 10%) 14.00 euros
PROTOS ROBLE 12.00 euros
ALMIDEZ (BODEGA TESO DE LA MONJA) 21.00 euros

logo-blanco